Издание Хлебопродукты

Выключка (align) - выравнивание строк текста с использованием типографских критериев

Кислотность (acidity) - характеристика среды, измеряемая по шкале рН (рН value), согласно которой значение рН7 является нейтральным, значения рН больше 7 соответствуют возрастающей щелочной реакции среды Шкала рН является логарифмической по основанию 10, поэтому среда с рН4 будет в десять раз более кислой, чем среда с рН5, и в сто раз более кислой, чем среда с рН6

Strategic business unit - SBU (Стратегическая бизнес-единица) - В качестве такой единицы может выступать подразделение компании (филиал, отдел, группа и т.п.), одно из направлений деятельности компании, вид продукции, одна или несколько торговых марок, и т.д. и т.п. Основной отличительный признак стратегической бизнес-единицы – относительная рыночная независимость от других подразделений (видов деятельности, торговых марок). Этим SBU отличается от просто бизнес-единицы (задача же последней – быть «винтиком», частью общего механизма).
Понятие SBU может несколько варьироваться у разных компаний, однако чаще всего под ним подразумевают все же независимые подразделения. Например, если компания владеет двумя предприятиями – по выпуску ткани и пошиву одежды соответственно, то эти предприятия могут быть SBU, а могут и не быть. Если пошивочное подразделение в большой степени зависит от поставок ткацкого, а ткацкое – от заказов пошивочного, то эти предприятия не могут считаться стратегическими бизнес-единицами, поскольку не могут эффективно конкурировать на рынке без тесного взаимодействия.