Издание Гостиница и ресторан: бизнес и управление

Innovation strategy (Стратегия инноваций) - - Концепция поведения компании, развитие которой основано на новых технологиях и производстве новых продуктов. По одной из известных категоризаций, фирмы делятся на так называемых Разведчиков (те, кто лидирует по технологиям, в рыночном развитии и коммерциализации, даже при обстоятельствах, что отдельный продукт не приносит прибыли), Аналитиков (бойких последователей Разведчиков отличает прагматический подход к делу: производство поставлено так, чтобы в краткие сроки наладить выпуск «имитации» свежей новинки, разработанной Разведчиками, быстро пустить ее в оборот и тихо-спокойно грести денежку. При этом, они благородно предоставляют Разведчикам лидировать и гордиться успехами.). Третий тип – Защитники. Это те, кто, выпуская на рынок новый продукт, готовятся любыми методами и до конца отстаивать свое право на него. В общем, Оригиналы, Приживалы и Щепетильные. Поведение Разведчиков – и ясно и неясно: фактически, вкладываясь в новые разработки, они вкладываются только в имиджевую рекламу, а доход при этом не очень известен. Пронырливость «приживал» достойна уважения, но с точки зрения построения настоящего бренда и прочей романтики – абсолютно бесперспективно. Третьи, как кажетcя, ведут себя наиболее правильно, хотя это, извините, большие нервы. – особенно при несовершенстве законодательства.

Комплектовка блока накидкой - формирование книжного блока на-кидыванием тетрадей одна на другую в определенной последовательности. Применяют при изготовлении журналов и брошюр небольшого объема (до 96 страниц, в зависимости от толщины бумаги), сшитых проволокой или нитками.

Гидрофильность - (иначе - олеофобность) способность поверхности материала воспринимать воду или увлажняющий раствор и отталкивать жирную печатную краску. Гидрофильностью обладают пробельные участки печатной формы способа плоской печати.